Zahradní kuchyně pod širým nebem – co nesmí chybět

Představ si jak v letním podvečeru krájíš čerstvé bylinky rovnou na dřevěném stole cítíš vůni grilované zeleniny a vedle bublá kotlík se zeleninovým gulášem Zahradní kuchyně pod širým nebem je dnes víc než trend je to způsob jak žít pomaleji jednodušeji a v souladu s přírodou

Nemusí jít o luxusní kuchyň s vestavnými spotřebiči Stačí jednoduché zázemí kde můžeš připravovat jídlo ze sklizně přímo na místě Venkovní kuchyně může být sezónní přenosná nebo trvalá podle prostoru a potřeb

Výhody zahradní kuchyně

Příprava jídla venku je zážitkem
Zamezuje přehřívání domu v létě
Spojuje rodinu a přátele při vaření
Zkracuje cestu mezi záhonem a talířem
Podporuje čerstvost a jednoduchost

Kde kuchyni umístit

Do polostínu pod strom nebo k pergole
Na terasu připojenou k domu
Vedle bylinkového záhonu
Na volné místo s výhledem do zahrady
Na chráněné místo s možností zastřešení

Nezapomeň na základní infrastrukturu – přívod vody nebo nádoba na vodu pracovní plocha a případně možnost přístupu k ohni nebo elektrice

Co by nemělo chybět

1. Pracovní plocha
Stůl z masivu nebo deska na starých kozách
Odolná vůči vodě a snadno omyvatelná

2. Vařicí plocha
Gril, přenosný vařič, zahradní krb nebo ohniště s roštem
Vhodný je i kotlík na trojnožce nebo hliněná pec

3. Úložné prostory
Poličky z palet nebo dřeva na koření a nádobí
Kontejnery na odpad a kompostovatelné zbytky
Košíky na čerstvé bylinky a zeleninu

4. Mycí místo
Umývadlo napojené na sud nebo kanystr
Miska s vodou a lavorem pokud není přívod vody
Utěrky a háčky na nádobí

5. Stín a ochrana
Slunečník, závěsná plachta, pergola
Ochrana proti dešti nebo alespoň přístřešek na nářadí

6. Sezení
Lavičky, židle, paletová sedací souprava
Stůl s dostatkem místa pro společné servírování

Bonusové nápady

Závěsný držák na bylinky
Tabule z břidlice na menu nebo vzkazy
Koření v hliněných nádobkách
Zásobník na dřevo nebo brikety
Solární osvětlení pro večerní posezení
Hák na zavěšení kotlíku nebo čajové konvice

Jak využívat kuchyni co nejvíc

Připravuj jednoduchá jídla ze sklizně – saláty, grilovaná zelenina, polévky
Zavařuj bylinky, suš ovoce, připravuj čaje
Uspořádej společné večeře s přáteli přímo u ohně
Využívej okolní prostor – zasazené byliny, květiny, jedlé květy

Zahradní kuchyně je víc než jen praktický koutek Je to prostor kde můžeš zpomalit dýchat vůni jídla a přírody a trávit čas s těmi které máš rád Vytvoř si své vlastní místo pod širým nebem kde budeš chtít být co nejčastěji