Marika Hlaváčová 
Zdroj náhledové fotografie je freepik.com
Jedlý živý plot je nejen krásnou hranicí vaší zahrady, ale také zdrojem čerstvého ovoce a zdravých plodů. Naučte se, jak ho správně založit a jaké rostliny zvolit, aby byl nejen funkční, ale i chutný.
Jedlé živé ploty představují ideální způsob, jak spojit užitečné s příjemným. Nabízejí ochranu před větrem, zajišťují soukromí a zároveň poskytují bohatou sklizeň plodů. Pokud hledáte ekologické a estetické řešení pro svou zahradu, jedlý živý plot je perfektní volbou.
Výhody jedlého živého plotu
- Dvouúčelovost: Slouží jako plot i jako zdroj čerstvých plodů.
- Podpora biodiverzity: Přitahuje opylovače a drobné živočichy.
- Ekologický přínos: Nahrazuje klasické ploty a snižuje potřebu chemického ošetření.
1. Plánování jedlého živého plotu
Výběr místa:
- Zajistěte dostatek slunečního světla, většina jedlých rostlin prospívá na slunných stanovištích.
- Vyberte místo s dobře propustnou půdou.
Rozměry plotu:
- Výška a šířka závisí na druhu rostlin. Pro nižší plot zvolte keře, jako je rybíz nebo muchovník, pro vyšší živý plot zkuste švestky nebo arónie.
2. Jaké rostliny vybrat
Ovocné keře:
- Rybíz (červený, černý): Snadno pěstovatelný a bohatý na vitamín C.
- Angrešt: Skvělý na čerstvé konzumování i do marmelád.
- Arónie: Zdravotní bomba plná antioxidantů.
Menší stromy:
- Muchovník: Nenáročný na péči, s lahodnými plody.
- Dřišťál: Atraktivní keř s jedlými červenými bobulemi.
Popínavé rostliny:
- Ostružiny: Snadno se šíří a poskytují bohatou sklizeň.
- Kiwi (minikiwi): Originální a plodné řešení pro zahradu.
Kvetoucí keře:
- Šeřík černý (bez černý): Květy i plody lze využít na sirupy a džemy.
- Růže šípková: Poskytuje krásné květy a plody bohaté na vitamín C.
3. Jak založit jedlý živý plot krok za krokem
Krok 1: Příprava půdy
- Odstraňte plevel a prokypřete půdu na místě, kde budete vysazovat rostliny.
- Přidejte kompost nebo organické hnojivo pro zlepšení živin.
Krok 2: Výsadba
- Vysaďte keře a stromy ve vzdálenosti 50–100 cm (dle druhu rostlin).
- Popínavé rostliny umístěte k opoře, například k plotu nebo konstrukci.
Krok 3: Péče o výsadbu
- Po výsadbě rostliny důkladně zalijte a zamulčujte, aby půda zůstala vlhká.
4. Péče o jedlý živý plot
- Zalévání: Pravidelná zálivka je klíčová zejména v prvních letech.
- Hnojení: Každé jaro přidejte organické hnojivo nebo kompost.
- Řez: Pravidelně odstraňujte suché a poškozené větve, tvarujte plot podle potřeby.
5. Jak sklízet a využívat plody
- Čerstvá konzumace: Rybíz, angrešt nebo ostružiny jsou ideální na svačiny.
- Zpracování: Plody lze použít na marmelády, sirupy nebo sušené dobroty.
- Dekorace: Květy bezového keře nebo šípkové růže mohou sloužit i jako jedlá ozdoba.
6. Ekologické výhody jedlého živého plotu
- Útočiště pro hmyz: Přitahuje včely, motýly a další opylovače.
- Ochrana půdy: Husté keře chrání půdu před erozí.
- Snížení odpadu: Plody zpracujete a využijete, čímž minimalizujete plýtvání.
7. Kombinace pro celoroční sklizeň
- Jaro: Šípková růže, první květy a listy bezového keře.
- Léto: Rybíz, angrešt, ostružiny, muchovník.
- Podzim: Arónie, šípky, plody kiwi.
- Zima: Sušené plody a marmelády z letní sklizně.
8. Inspirace pro design jedlého živého plotu
- Barevné kombinace: Rybíz, šípková růže a dřišťál pro kontrast barev listů a plodů.
- Divoký styl: Přirozeně rostoucí keře pro nenáročný vzhled.
- Úhledný vzhled: Pravidelně stříhané keře pro elegantní tvar.
Závěr
Jedlý živý plot přináší do zahrady krásu, soukromí a bohatou sklizeň. Spojuje praktické využití s ekologickým přístupem a podporuje biodiverzitu. Ať už zvolíte klasické ovocné keře nebo originální kombinace, jedlý plot se stane oblíbenou součástí vaší zahrady. Pusťte se do jeho realizace a užívejte si chuť i užitek po celý rok.
Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: freepik.com
